湯田温泉にある人気の創作和食居酒屋「味処 圭介」
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083-925-6248 担当：吉田
湯田温泉の居酒屋「味処 圭介」。割烹出身の店主が手作りする、自慢の地魚や秋穂地域の新鮮な食材、旬の恵みを使用した美味しい創作居酒屋メニューをお愉しみいただけます。料理は作り置きをせず、調味料等も、手作りできるものはすべて自家製でご提供。また、メニューにない料理のリクエストも可能な限り承りますので、お気軽にお声がけください。
店内は1人飲みに最適なカウンター席、普段のお食事やご家族での会食に人気のテーブル席、ご宴会に最適なお座敷席がございます。山口名物瓦そばもおすすめですので、地元の方はもちろん、観光の方にも多数お越しいただいています。湯田温泉の居酒屋「味処 圭介」で美味しく楽しい時間をお過ごしください。
圭介は、瀬戸内海で水揚げされた旬の鮮魚を中心にした、魚本来の美味しさを味わえる人気のメニューが目白押し。通常メニューの他、魚の種類や状態に合わせたおすすめ調理法でのご提供や、ご要望に合わせたメニューのご提供も可能です。刺身、塩焼き、煮つけ等、バリエーション豊かな魚料理を堪能ください。
料理と相性抜群の人気のある「獺祭」等の地酒や焼酎も多数ご用意！
圭介の料理は、店主の出身地「秋穂（あいお）」の、生産者の顔が見える安心・安全な食材をふんだんに使用。
既製品や冷凍品は使用せず、素材の旨味を活かすように一つひとつ丁寧に調理し、できる限り地産地消にこだわりご提供します。作り置きはせず、お味噌汁1杯でも、注文をいただいてから作りはじめますので、いつでも作り立てをお召し上がりいただけます。
山口で「ふぐ」と並んで人気の高い名物「瓦そば」。
圭介の瓦そばは、茶そばに海老、錦糸玉子、甘く味付けした牛肉、ねぎなどの具を贅沢に載せた、どこか懐かしい味わい。
山口、湯田温泉観光にいらっしゃった方や、出張の方は
ぜひ一度お試しください。
ご宴会に最適な25名様まで対応のお座敷がございますので、少人数～大人数でのお食事もおまかせください。幹事様に大人気のボリューム満点コースは、地魚、秋穂の食材を使用した、旬を感じる美味しい居酒屋メニューばかりを集めたおすすめの内容。
120分飲み放題付は4,500円～、ご予算に合わせてご用意可能です。（お料理のみ3,000円～）
ご宴会、接待、飲み会、ご家族での会食など、様々なシーンでご利用ください。
※価格は税抜きです。
できるかぎりスムーズなご提供を心がけております。
食べたいお料理がお決まりでしたら、ご予約の際にお申し付けください。
1名様～ご予約可能です。 ご来店日に合わせて、厳選食材をより良い状態で
ご提供できるよう仕入れさせていただきます。
山口県山口市熊野町4-18
営業時間 17:30～23:00（L.O.22:30）
定休日 日曜日（日曜日が祝日の場合は月曜日）
